JurnaLodie.com – Salad Lemon Tunisia dapat disiapkan dalam waktu kurang dari 30 menit. Hidangan ini menambahkan cita rasa yang kuat pada ikan, sandwich dan hidangan lainnya.
Salad lemon Tunisia sangat lezat, dan tidak seperti saudaranya, lemon yang diawetkan, salad ini siap disantap dalam waktu setengah jam setelah dipetik dari pohonnya.
Selain itu, cairan dari salad dapat menyempurnakan hidangan apa pun yang Anda buat, terutama ikan untuk pesta Anda.
Berikut bahan dan cara pembuatan yang diperkenalkan Ariel Ben Hamo, seorang koki dan blogger makanan dikutip JurnaLodie.com dari YNet:
Bahan-bahan:
5 buah lemon cantik (atau 7 buah jeruk nipis)
1/2 cangkir air
1 sendok teh harissa
1 sendok teh garam
1 sendok teh paprika manis
2 siung bawang putih yang dihancurkan
2 sendok makan minyak zaitun (+ sedikit lagi untuk menutupi bagian akhir)
Petunjuk:
Cuci bersih lemon. Potong menjadi empat bagian lalu potong dadu 3–4 bagian per bagian. Buang bijinya.
Pindahkan potongan lemon ke dalam panci kecil dan tambahkan semua bahan lainnya. Didihkan, kecilkan api, dan masak selama 20–25 menit lagi. Biarkan dingin.
Pindahkan salad ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tuangkan minyak zaitun di atasnya hingga menutupi salad.
(*)
